Vainitas con albahaca

Ingredientes:

1/2 Kilo de Vainitas
1/4 taza de aceite
1 diente de ajos machucado
1 Cuchara sopera de cebollita china picadas
3/4 taza pimiento verde cortado en cuadritos
1/2 taza agua en hirviente
1 cucharita de sal
2 Cucharas soperas de albahaca picadas
1/2 taza queso parmesano rallado.

Calentar el aceite, con el ajo, en una sartén grande. Añadir el pimiento y cocinar por 3 minutos. Agregar las vainitas, agua, sal, albahaca y cebollita china. Tapar y cocinar hasta que las vainitas estén tiernas pero todavía crujientes. Mezclar con 1/4 del queso parmesano y rociar con el resto del queso antes de servir.

Espero que les guste,
Ali